Unsere Hofprodukte

Die meisten Früchte ernten wir bei uns. Was nicht bei uns wächst, kaufen wir am Hamburger Großmarkt beim BIO-Händler. Zur Verarbeitung verwenden wir ausschließlich BIO-zertifizierte Zutaten.

Marmelade und Konfitüre
(EU-Verordnung: Marmelade darf ausschließlich Zitrusfrüchte enthalten, alles andere ist Konfitüre)

Aprikosen-, Aronia- (auch bekannt als Apfelbeere), Birnen-, Blaubeer-,  Erdbeer-, Fliederbeer/Apfel-, Himbeer-,  Rhabarber-, Schwarze Johannisbeer-, Stachelbeer-, Vogelbeer/Apfel-, Waldfrucht- (aus Blaubeere, Brombeere, Himbeere) - Konfitüre und Orangen- und Bitter-Orangen-Marmelade

Gelée
Apfel-, Brombeer-, Limetten-, Mandarin-Gelée

Frucht- und Gemüse – Saucen
Birnensauce süß-sauer, Orangen-Senf-Sauce, Rhabarber Chutney, Zuccini-Relish

Sirup – flüssig
(für Getränke)

Erdbeer-, Holunderblüten-, Limetten-, Rhabarber-, Tannenspitzen-, Zitronen-Sirup
Birnen-Sirup – dickflüssig (als Aufstrich)

Kräuter – getrocknet 
(zum Würzen oder für Tee)

Brennessel, Minze, Ringelblume, Rosenblätter, Salbei, Spitzwegerich

Kräuter-Salze 
(Kräuter und Ursalz)

Rosmarin-, Majoran-, Salbei-, Thymian-Salz

Unsere Preisliste:

Preisliste Marmeladen und Gelees.pdf
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Die aktuelle Verfügbarkeit fragen Sie bitte bei Interesse an. Mail: info@hofziegelei.de

Größere Mengen müssen rechtzeitig vor dem Saison-Termin bestellt werden, da wir keine großen Vorräte halten.